Składniki
- 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny,
- awokado,
- 2 ciabatty,
- 4 łyżki drobno pokrojonych ziół (mięta, natka pietruszki, bazylia),
- 4 łyżki drobno pokrojonych orzechów włoskich,
- 2 łyżki suszonej żurawiny,
- 2 ząbki czosnku,
- łyżka jogurtu 10% tł.,
- łyżka soku z limonki,
- łyżka oleju,
- sól i świeżo zmielony pieprz do smaku.
Sposób przygotowania
- Awokado pozbawić pestki i wyjąć miąższ, rozdusić widelcem i wymieszać z pokruszonym serem, ziołami, orzechami, żurawiną, jogurtem i sokiem z limonki. Guacamole przyprawić solą i pieprzem.
- Ciabattę przekroić wzdłuż na pół, skropić olejem i zapiec w grillu stykowym.
- Grillowane połówki ciabatty posmarować zmiażdżonym czosnkiem.
- Ciepłą bruschettę podawać z przygotowanym wcześniej guacamole.
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”
