Składniki
Chleb:
| 200 g Błękitnego sera pleśniowego |
| 500 g mąki samorosnącej |
| 250 g mleka |
| 100 g masła |
| 1 ząbek czosnku |
| 60 g szczypiorku |
| sól i świeżo zmielony pieprz |
Pasta:
| 100 g Błękitnego sera pleśniowego |
| 200 g masła |
Sposób przygotowania
- Do przesianej (napowietrzonej) mąki dodać kawałki pokrojonego masła i delikatnie zagnieść całość.
- Do masy dodać pokruszony ser pleśniowy (odłożyć trochę do dekoracji), obrany i starty na tarce ząbek czosnku, pokrojony szczypiorek, mleko. Wszystko razem przyprawić solą i pieprzem oraz wymieszać.
- Na blat posypany mąką wyłożyć masę i delikatnie wyrobić ciasto formując bochenek, który przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki lub formy. Posypać odłożonym do dekoracji serem pleśniowym i solą. Piec około 40-45 minut w temperaturze 200°C.
- Chleb podawać ciepły z pastą z masła wymieszanego z serem pleśniowym.
[
