Strona główna Przepisy Dania Jarskie Faszerowane cebule z serem pleśniowym Lazur Błękitny

Faszerowane cebule z serem pleśniowym Lazur Błękitny

Składniki

 

Sałatka:

  • 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny,
  • 8 dużych czerwonych cebul,
  • 200 g mielonego mięsa wieprzowego,
  • 100 g kaszy kuskus,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 100 g kaparów w zalewie,
  • pół pęczka natki pietruszki,
  • 4 łyżki oleju,
  • 4 kiszone ogórki,
  • 100 ml kwaśnej śmietany,
  • sól i świeżo zmielony pieprz do smaku.

Sposób przygotowania

  1. Czerwone cebule w łupinach ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, skropić olejem i piec przez około 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 °C.
  2. Z ostudzonych cebul odciąć kapelusz i wyjąć środek.
  3. Przygotować kaszę kuskus według opisu z opakowania.
  4. Pokrojony środek cebul i czosnek smażyć na pozostałym oleju wraz z mielonym mięsem wieprzowym.
  5. Usmażone mięso połączyć z odcedzonymi z zalewy kaparami, przygotowaną wcześniej kaszą kuskus, pokruszonym serem, pokrojoną pietruszką, przyprawić solą i pieprzem. Farsz wymieszać.
  6. Napełnić farszem wydrążone cebule, zakryć odciętymi kapeluszami i piec przez około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 °C.
  7. Pokroić ogórki kiszone i połączyć z kwaśną śmietaną.
  8. Faszerowane cebule podawać z kleksem śmietany połączonej z kiszonym ogórkiem.

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”. 

Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania  „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”

Podobne przepisy