„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”. 
Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania  „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”

Strona główna > Przepisy > Makarony > Kalmary z makaronem Udon i serem pleśniowym Lazur Błękitny

Kalmary z makaronem Udon i serem pleśniowym Lazur Błękitny

Składniki

  • 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny w plastrach,
  • 600 g krążków z kalmarów,
  • 400 g świeżego makaronu Udon,
  • por (biała część),
  • papryczka chili,
  • 2 pomidory,
  • 50 ml bulionu warzywnego,
  • 50 ml śmietanki 18%,
  • pół pęczka natki pietruszki,
  • 2 łyżki oleju,
  • sól i świeżo zmielony pieprz do smaku.

Sposób przygotowania

  1. Przygotować makaron Udon według opisu na opakowaniu.
  2. Na oleju podsmażyć pokrojone warzywa, przez około 5-7 minut. Po tym czasie wlać bulion i dodać pokrojoną pietruszkę oraz kalmary. Doprowadzić całość do wrzenia i redukować na ostrym ogniu przez około 4 minuty.
  3. Następnie dodać połamane plastry sera, śmietankę i zagotować, mieszając. Przyprawić solą i pieprzem.
  4. Kalmary w sosie podać na wcześniej przygotowanym makaronie Udon.

Podobne Przepisy