Składniki
- 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny – plastry
- 2,5 szklanki ziaren młodego zielonego groszku
- ulubione pieczywo (np. bułka pszenna)
- sól
- pieprz
- mięso z 1 pieczonego udka kurczaka
- opcjonalnie: 1 łyżeczka masła lub kilka kropel soku z cytryny oraz 1 niewielki ząbek czosnku
Sposób przygotowania
1. Groszek wrzucić do wysokiego naczynia, doprawić solą, pieprzem i chwilę blendować (młody zielony groszek jest bardzo delikatny).
2. Na pieczywo kolejno układać plastry sera pleśniowego Lazur Błękitny, grubą warstwą pasty z zielonego groszku i kawałki mięsa z pieczonego udka kurczaka.
Warto wiedzieć
Pastę ze świeżego zielonego groszku można dodatkowo doprawić odrobiną soku z cytryny i przeciśniętym przez praskę czosnkiem – będzie bardziej wyrazista i aromatyczna. Natomiast miłośnicy delikatniejszych smaków mogą dodać do pasty łyżeczkę miękkiego masła.
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”
