Składniki
| 200 g Błękitnego sera pleśniowego w plastrach |
| 600 g mielonej baraniny |
| 150 g cebuli |
| 30 g ostrej papryki |
| 400 g pomidorów z puszki |
| 2 pęczki natki pietruszki |
| 2 ząbki czosnku |
| 4 plastry boczku wędzonego |
| oliwa z oliwek |
| sól i świeżo zmielony pieprz |
Sposób przygotowania
- Mięso wymieszać z serem pleśniowym i połową cebuli na jednolitą masę. Doprawić papryką, solą i pieprzem. Dodać jeden pęczek posiekanej natki pietruszki i starte ząbki czosnku. Wymieszać.
- Na patykach uformować szaszłyki z mięsa i owinąć plastrem boczku. Piec około 20 minut w temperaturze 180°C.
- Z pomidorów pokrojonych w kostkę, pozostałej cebuli, drugiego pęczka pietruszki, soku z limonki i odrobiny oliwy przygotować salsę.
- Upieczone szaszłyki podawać z pomidorową salsą.
