„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”

Strona główna Przepisy Krupnik na kurkach z Błękitnym serem pleśniowym

Krupnik na kurkach z Błękitnym serem pleśniowym

Poziom trudności: Łatwe
Czas przygotowania: 40 min
Ilość porcji: 6

Składniki

200 g Błękitnego sera pleśniowego w plastrach,
100 g marchwi,
100 g pora,
100 g selera,
150 g ziemniaków,
50 g kaszy pęczak,
100 g cebuli,
2 ząbki czosnku,
200 g kurek,
50 g masła
2 łyżeczki kminku,
2 łyżeczki majeranku,
2 łyżeczki tymianku,
500 ml wody,
sól i pieprz.

Sposób przygotowania

Cebulę oraz pozostałe warzywa pokroić w kostkę. Kurki zblanszować, a następnie podsmażyć na maśle wraz z cebulą, przyprawić solą i pieprzem. Dodać resztę warzyw oraz zioła i kaszę pęczak. Smażyć chwilę po czym zalać wodą i gotować około 25 minut, aż do miękkości kaszy i warzyw.
Do zupy wkruszyć ser pleśniowy i wymieszać. Pod koniec doprawić solą i pieprzem.