- 200 g sera pleśniowego Lazur Złocisty
- 400 g grubego makaronu (rodzaj według upodobań)
- 500 g grzybów leśnych (np. prawdziwków, podgrzybków)
- 200 ml śmietany 18%
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- natka pietruszki
- kilka listków rukoli
- masło klarowane
- sól, pieprz
Składniki
Sposób przygotowania
1. Grzyby oczyścić i umyć. Pokroić na mniejsze kawałki. Ser pleśniowy Lazur Złocisty pokruszyć.
2. Na patelni rozgrzać masło klarowane, wrzucić drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Chwilę smażyć. Dodać grzyby i dusić razem przez ok. 10 minut, doprawić solą i pieprzem. Po tym czasie dodać śmietanę, 150 g sera pleśniowego Lazur Złocisty oraz drobno posiekaną natkę pietruszki. Dusić kolejne 5 minut.
3. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
4. Na gorący makaron wyłożyć sos grzybowy. Posypać pozostałym serem pleśniowym Lazur Złocisty, ozdobić posiekaną natką i listkami rukoli. Dodatkowo doprawić świeżo mielonym pieprzem.
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”
