Składniki
| 100 g Błękitnego sera pleśniowego |
| wędzona makrela |
| 100 ml śmietanki 18% tł. |
| 100 g masła |
| 100 g szczypiorku |
| 2 ogórki |
| 50 ml sosu sojowego |
| cytryna |
| sól i świeżo zmielony pieprz |
Sposób przygotowania
- Szczypiorek drobno posiekać.
- Z mięsa z makreli, masła, pokruszonego sera pleśniowego, drobno pokrojonego szczypiorku, soku z cytryny i sosu sojowego przygotować pastę. Przyprawić solą i pieprzem.
- Ogórki pokroić na 16 krążków, z każdego wydrążyć środek z nasionami. Krążki z ogórka wypełnić pastą z sera i makreli.
- Wydrążone gniazda nasienne ogórka pokroić w kostkę, przyprawić solą, pieprzem i sosem sojowym.
- Krążki ogórka wypełnione pastą podawać na pokrojonych gniazdach nasiennych.
