Składniki
| 200 g Błękitnego sera pleśniowego |
| 600 g białej kiełbasy |
| 600 g mielonej łopatki wieprzowej |
| 6 śliwek wędzonych |
| 4 ogórki konserwowe |
| 120 g cebuli marynowanej |
| 6 liści sałaty |
| 120 g majonezu |
| 20 g sosu sriracha |
| 6 bułek |
| olej do smażenia |
| sól i świeżo zmielony pieprz |
Sposób przygotowania
- Ser pleśniowy pokruszyć i połączyć z pokrojoną wędzoną śliwką.
- Mięso z białej kiełbasy wymieszać z mieloną łopatką, na jednolitą masę. Masę podzielić na 6 równych porcji. Z każdej porcji uformować kulkę, w której zrobić dziurkę, a w nią włożyć mieszankę sera z wędzoną śliwką.
- Nadziane steki podsmażyć chwilę z dwóch stron, po czym umieścić w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C i piec 6-8 minut.
- Majonez połączyć z sosem sriracha, doprawić solą i pierzem. Wymieszać.
- Bułki podgrzać w piekarniku lub zgrillować. Wewnętrzną stronę bułki posmarować doprawionym majonezem. Na jednej połówce umieścić liść sałaty, pokrojonego ogórka konserwowego, marynowaną cebulkę i upieczonego steka. Przykryć drugą połówką bułki.
