Składniki
- 100 g Błękitnego sera pleśniowego,
- 24 plastry wędzonego boczku,
- 12 małych pieczarek,
- 16 suszonych śliwek,
- 4 cebule dymki,
- 300 g ulubionej surówki.
Marynata:
- 100 ml sosu sojowego,
- 100 ml oleju,
- 3 łyżki miodu,
- łyżka startego czosnku,
- łyżka startego imbiru,
- sok z cytryny.
Sposób przygotowania
- Ser kroimy na 12 kawałków, a każdy z nich zawijamy szczelnie w 2 plastry boczku.
- Białą część cebuli kroimy na pół, a część zieloną na kawałki długości 3-4 cm.
- Na każdy kijek do szaszłyków nabijamy kolejno: suszoną śliwkę, cebulę dymkę, ser zawinięty w plastry boczku i pieczarkę. Powtarzamy tak samo jeszcze dwa razy i kończymy suszoną śliwką.
- Mieszamy składniki marynaty, którą polewamy szaszłyki. Odkładamy szaszłyki do lodówki na 6 godzin.
- Szaszłyki grillujemy 3 minuty w grillu dwustronnym lub po 3 minuty na każdej z dwóch stron. Podajemy z ulubioną surówką.
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”
