Strona główna Przepisy Makarony Tagliatelle z krewetkami w pomarańczowym sosie i serem pleśniowym Lazur Błękitny

Tagliatelle z krewetkami w pomarańczowym sosie i serem pleśniowym Lazur Błękitny

  • Poziom trudności: Łatwe
  • Czas przygotowania: 30 min
  • Ilość porcji: 2

Składniki

 

  • 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny
  • 300 g makaronu tagliatelle
  • 2 kapusty chińskie pak choi
  • 400 g gotowanych obranych krewetek
  • 2 pomarańcze
  • 200 ml mleczka kokosowego
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki masła
  • 3 łyżki drobno pokrojonej kolendry
  • czerwona papryczka chili
  • sól i świeżo zmielony pieprz do smaku

Sposób przygotowania

  1. Zetrzeć skórkę z jednej pomarańczy oraz wycisnąć sok z dwóch pomarańczy. Dodać drobno pokrojony czosnek, umyte krewetki, przyprawić solą i pieprzem do smaku. Odstawić do lodówki na 24 godziny.
  2. Po tym czasie, odcedzić krewetki i odstawić marynatę.
  3. Makaron ugotować al dente w nieosolonej wodzie, po ugotowaniu nie przelewać zimną wodą, odcedzić. Do tagliatelle dodać drobno pokrojoną kolendrę i papryczkę chili bez nasion, polać oliwą, przyprawić solą i pieprzem do smaku, wymieszać.
  4. Na patelni roztopić masło, dodać pokrojone wzdłuż na 4 części kapusty pak choi, chwilę smażyć. Podlać pomarańczową marynatą i dusić 2 minuty. Kapustę wyjąć i odłożyć.
  5. Do sosu dodać krewetki, mleczko kokosowe i pokruszony ser, gotować mieszając do roztopienia sera.
  6. Krewetki wraz z sosem dodać do makaronu, wymieszać. Podawać z wcześniej przygotowaną kapustą.

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”. 

Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania  „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”

Podobne przepisy