Składniki
- 200 g Błękitnego sera pleśniowego w plastrach,
- 300 g białek,
- 400 g cukru pudru,
- 20 g octu,
- 200 g gorzkiej czekolady,
- 200 ml śmietanki 30%tł.,
- 100 g cukru,
- cynamon.
Sposób przygotowania
- Białka ubić na sztywną masę dodając powoli cukier puder. Pod koniec ubijania dodać ocet. Masę z białek podzielić na 8 porcji. Piec w temperaturze 120°C przez około 25 minut.
- Niewielką część śmietanki zagotować, dodać gorzką czekoladę, ser pleśniowy i dokładnie wymieszać.
- Pozostałą śmietankę ubić z cukrem i połączyć z masą czekoladową.
- Bezy przełożyć kremem czekoladowo-serowym. Oprószyć odrobiną cynamonu.
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”
