Składniki
- 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny,
- 4 kromki chleba tostowego,
- mała kapusta pak choi,
- 4 jajka,
- 6 łyżek masła,
- sól i świeżo zmielony pieprz do smaku.
Sposób przygotowania
- Smażymy jajka sadzone, na rozgrzane 2 łyżki masła wbijamy jajka, które smażymy delikatnie, aż się w nich zetnie lekko białko. Jajka przyprawiamy solą i pieprzem oraz ścieramy na nie ser pleśniowy. Smażymy dalej krótko pod przykryciem.
- Kromki chleba tostowego smażymy osobno na maśle z dwóch stron. Posmarowane masłem tosty możemy przygotować również w grillu stykowym.
- Na łyżce masła smażymy podzielone wzdłuż liście kapusty pak choi, aż lekko się zezłocą, pod koniec smażenia przyprawiamy solą i pieprzem.
- Na grillowanych kromkach tostów układamy usmażone liście kapusty pak choi, a na nich umieszczamy jajko sadzone z roztopionym serem pleśniowym.
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”
