- 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny,
- 4-6 gruszek,
- 400 g pikantnej kiełbasy,
- 400 g ugotowanego bobu,
- cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 6 łyżek oleju,
- 2 łyżki pokrojonej natki pietruszki,
- pieczywo,
- sól i świeżo zmielony pieprz.
Składniki
Sposób przygotowania
- Na 3 łyżkach oleju podsmażyć chwilę pokrojoną kiełbasę. Dodać pokrojoną cebulę i smażyć dalej, aż cebula zmięknie. Dołożyć pokrojony czosnek, ugotowany bób, przyprawić solą i pieprzem. Całość smażyć jeszcze chwilę, mieszając.
- Usmażone warzywa z kiełbasą przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu rozłożyć pokrojone w plasterki gruszki, na nie zetrzeć ser. Całość skropić pozostałym olejem.
- Zapiekankę piec przez około 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 °C.
- Zapiekankę podawać z pieczywem, posypaną natką pietruszki.
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”
