1. Warzywa oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do gotującego się bulionu lub wody. Dodać przyprawy, gotować do uzyskania miękkości.
2. Pod koniec gotowania dodać 100 g pokruszonego sera pleśniowego Lazur Turkusowy oraz śmietanę. Zupę zmiksować na gładki krem, w razie potrzeby dolać wody.
3. Podawać z grzankami oraz natką pietruszki zmiksowaną z olejem. Posypać pozostałym serem pleśniowym Lazur Turkusowy.
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”
