„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”
Zupa z wołowiną i Błękitnym serem pleśniowym
Składniki
| 300 g Błękitnego sera pleśniowego |
| kilogram wołowiny |
| 200 g cebuli |
| 200 g marchwi |
| 200 g selera |
| 3 ząbki czosnku |
| 2 ogórki kiszone |
| 2 średnie ziemniaki |
| 100 g koncentratu pomidorowego |
| pomidor |
| 50 g ketchupu |
| sól i świeżo zmielony pieprz |
Sposób przygotowania
- Warzywa obrać i pokroić w kostkę.
- Wołowinę posiekać na spore kawałki i podsmażyć na oleju. Dodać pokrojone warzywa i zalać wodą. Gotować, aż warzywa i mięso będą miękkie. Dodać koncentrat pomidorowy, ketchup i ogórki kiszone pokrojone w kostkę. Gotować jeszcze przez około 10 minut, po czym dodać pokrojony w plasterki czosnek, doprawić solą i pieprzem.
- Przed podaniem dodać starty ser pleśniowy.
