- 100 g Błękitnego sera pleśniowego,
- 300 g ziemniaków,
- 300 g selera,
- 100 g cebuli,
- 200 g świeżych ogórków,
- 50 g koperku,
- 50 g mięty,
- 100 g śmietany,
- 400 ml wody,
- sól i świeżo zmielony pieprz.
Składniki
Sposób przygotowania
- Ziemniaki, selera i cebulę obrać i pokroić. W garnku rozgrzać masło, dodać pokrojone warzywa i podsmażyć wraz z odrobiną soli i pieprzu.
- Ogórki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i dodać do smażonych warzyw. Całość podlać wodą. Gdy warzywa zmiękną dodać ser pleśniowy. Całość zblendować i dodać śmietanę, posiekany koperek i miętę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”
