Ciasto:
- 450 g mąki pszennej
- 30 g świeżych drożdży
- 200 ml ciepłej wody
- 3 łyżki oleju
- szczypta cukru
- sól
Farsz:
- 150 g sera pleśniowego Lazur Turkusowy
- 400 g mrożonego szpinaku
- 100 ml sosu pomidorowego
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- sól
- pieprz
Składniki
Sposób przygotowania
1. Drożdże pokruszyć i zalać ciepłą wodą. Dodać odrobinę cukru i mąki. Odczekać aż wyrośnie zaczyn.
2. Do miski wlać zaczyn, wsypać przesianą mąkę, dodać olej oraz sól. Dobrze wyrobić. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia.
3. Farsz: drobno pokrojoną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę ząbek szpinaku smażyć, aż cebulka się zeszkli. Szpinak rozmrozić, a następnie dodać do przesmażonej cebulki. Przesmażyć. Doprawić solą i pieprzem.
4. Ciasto na pizzę cienko rozwałkować na kształt prostokąta. Posmarować sosem pomidorowym, wyłożyć szpinak i równomiernie rozsmarować. Posypać startym serem pleśniowym Lazur Turkusowy.
5. Pizzę zwinąć w roladę i pokroić w plastry o grubości ok. 1,5 cm. Ułożyć na blasze i piec ok. 15 minut w temperaturze 200°C.
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”
