- 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny
- 100 g twarogu śmietankowego
- 2 płaty matiasa w oleju
- 1 kg równej wielkości ziemniaków
- 1 łyżka kiełków, np. buraka lub rzeżuchy
- garść rukoli do przybrania
- pieprz
Składniki
Sposób przygotowania
1. Ziemniaki dobrze wyszorować. Ugotować w mundurkach. Przestudzić i obrać ze skórki.
2. Ser pleśniowy Lazur Błękitny pokruszyć i wymieszać z twarogiem oraz doprawić pieprzem. Filety ze śledzia pokroić w wąskie paski (o szerokości ok. 1 cm).
3. Ziemniaki przekroić wzdłuż na pół. Każdą połówkę posmarować serem, położyć kawałek śledzia, posypać rukolą i kiełkami.
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”
