Ciasto:
- 220 g mąki pszennej
- 100 g zimnego masła
- 1 jajko
- sól
Nadzienie:
- 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny
- 2 świeże figi
- 200 g śmietany 18%
- 1 jajko
Składniki
Sposób przygotowania
1. Mąkę i zimne masło i posiekać nożem. Dodać jajko i sól, zagnieść ciasto. Owinąć w folię i wstawić do lodówki na minimum pół godziny.
2. Natłuszczone foremki wyłożyć dokładnie ciastem, ponakłuwać widelcem na całej powierzchni i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° C na ok. 20-25 minut.
3. Nadzienie: śmietanę roztrzepać z jajkiem. Figi umyć i pokroić w plastry. Ser pleśniowy Lazur Błękitny pokruszyć.
4. Masę śmietanowo-jajeczną wylać na przestudzone spody tartaletek. Na każdej położyć kilka plastrów figi i posypać pokruszonym serem. Tartaletki ponownie wstawić do gorącego piekarnika i piec w temperaturze 180°C jeszcze przez ok. 15 minut.
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”
