Strona główna Przepisy Przekąski Tatar z Błękitnego sera pleśniowego

Tatar z Błękitnego sera pleśniowego

  • Poziom trudności: Łatwe
  • Czas przygotowania: 25 min
  • Ilość porcji: 4

Składniki

 

  • 200 g Błękitnego sera pleśniowego,
  • 50 g świeżego ogórka,
  • 50 g ogórka konserwowego,
  • 100 g cebuli szalotki,
  • 50 g grzybów marynowanych,
  • 20 g natki pietruszki,
  • 30 g musztardy miodowej,
  • 20 g papryczki chili,
  • 30 g oleju,
  • 30 g świeżego tymianku,
  • główka sałaty lodowej,
  • 4 żółtka jaj,
  • 20 g pasty tom yum.

Sposób przygotowania

 

  1. Ser pleśniowy oraz szalotkę pokroić w drobną kostkę i umieścić w misce. Następnie pokroić w drobną kostkę ogórki oraz grzyby i umieścić na sitku o drobnych oczkach do odsączenia. 
  2. Papryczkę chili oraz pietruszkę posiekać drobno. Połączyć z musztardą miodową, olejem i pastą tom yum tak, by powstał dressing. 
  3. Ser i szalotkę połączyć z pokrojonymi ogórkami, grzybami i dressingiem i dokładnie wymieszać. 
  4. Tatar układać na liściu sałaty, na wierzchu umieścić żółtko. Udekorować gałązką tymianku

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”. 

Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania  „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”

Podobne przepisy