- 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny w plastrach,
- 4 średnie buraki,
- 100 g orzeszków pinii.
Dressing:
- 100 ml śmietanki 36 % tł.,
- 2 łyżki musztardy,
- 4 łyżki oliwy,
- sok z połowy cytryny,
- pęczek natki pietruszki,
- sól i świeżo zmielony pieprz do smaku.
Składniki
Sposób przygotowania
- Wymieszać wszystkie składniki dressingu z drobno pokrojoną natką pietruszki.
- Obrane buraki pokroić obieraczką do warzyw w cienkie plastry.
- Na rozgrzanej patelni uprażyć orzeszki pinii.
- Plastry sera pleśniowego rozłożyć z pokrojonymi burakami, posypać prażonymi orzeszkami piniowymi i skropić dressingiem.
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”
