Chleb:
- 200 g Błękitnego sera pleśniowego,
- 500 g mąki samorosnącej,
- 250 g mleka,
- 100 g masła,
- ząbek czosnku,
- 60 g szczypiorku,
- sól i świeżo zmielony pieprz.
Pasta:
- 100 g Błękitnego sera pleśniowego,
- 200 g masła.
Składniki
Sposób przygotowania
- Do przesianej (napowietrzonej) mąki dodać kawałki pokrojonego masła i delikatnie zagnieść całość.
- Do masy dodać pokruszony ser pleśniowy (odłożyć trochę do dekoracji), obrany i starty na tarce ząbek czosnku, pokrojony szczypiorek, mleko. Wszystko razem przyprawić solą i pieprzem oraz wymieszać.
- Na blat posypany mąką wyłożyć masę i delikatnie wyrobić ciasto formując bochenek, który przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki lub formy. Posypać odłożonym do dekoracji serem pleśniowym i solą. Piec około 40-45 minut w temperaturze 200°C.
- Chleb podawać ciepły z pastą z masła wymieszanego z serem pleśniowym.
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”
