- 200 g Błękitnego sera pleśniowego,
- 4 gruszki,
- 100 ml wody,
- 100 g cukru,
- 1 limonka,
- 300 g sera mascarpone,
- 100 g białej czekolady,
- 100 ml śmietanki 30% tł.,
- 20 g konfitury malinowej.
Składniki
Sposób przygotowania
- Miskę lub rondel umieścić w kąpieli wodnej, wlać śmietankę, dodać starty ser i pokruszoną czekoladę. Mieszać, aż do roztopienia sera i czekolady. Dodać mascarpone i wymieszać. Przelać krem do miseczek i pozostawić do ostudzenia.
- Gruszki obrać, cukier połączyć z woda w rondlu i zagotować. Do syropu dodać startą skórkę z limonki, włożyć gruszki i chwilę gotować.
- W pucharku lub innym naczyniu umieścić porcje schłodzonego kremu. Na ostudzonym kremie umieścić gruszkę. Udekorować konfiturą malinową.
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”
