- 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny
- 600 g sera twarogowego półtłustego
- 2-3 jajka
- 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
- 50 g masła
- 3-4 łyżki cukru
- 1 cukier waniliowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- świeże owoce
- kilka listków mięty
- sól
Składniki
Sposób przygotowania
1. Ser twarogowy utrzeć z żółtkami i cukrem. Dodać roztopione masło i mąkę przesianą z proszkiem. Białka z dodatkiem szczypty soli ubić na sztywną pianę. Delikatnie połączyć z ciastem.
2. Formę do pieczenia wyłożyć papilotkami. Do każdej nałożyć ciasto do wysokości 3/4. Na wierzch każdego mini sernika położyć kawałek sera pleśniowego Lazur Błękitny.
3. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175°C na ok. 20 minut.
4. Serwować z ulubionymi, świeżymi owocami.
Warto wypróbować
Owoce można ułożyć na sernikach na 2-3 minuty przed końcem pieczenia i dodatkowo posypać odrobiną startego sera pleśniowego Lazur Błękitny.
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”
