Strona główna Przepisy Makarony Makaron z brokułem, rukolą i sosem Lazurowym

Makaron z brokułem, rukolą i sosem Lazurowym

  • Poziom trudności: Łatwe
  • Czas przygotowania: 25 min
  • Ilość porcji: 6

Składniki

  • 150 g sera pleśniowego Lazur Błękitny
  • 400 g makaronu, np. penne
  • 150 ml śmietany 18%
  • 1 brokuł
  • 50 g rukoli
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

1. Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.

2. Brokuł podzielić na małe różyczki. Wrzucić na osolony wrzątek i gotować ok. 3-4 minuty. Odcedzić i przelać zimną wodą, by zatrzymać proces gotowania oraz zachować ładny kolor.

3. Sos: w rondelku podgrzać śmietanę, dodać pokruszony ser pleśniowy Lazur Błękitny. Przyprawić pieprzem, mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.

4. Makaron oraz brokuł przełożyć do większego naczynia, a następnie wymieszać z sosem z sera Lazur Błękitny. Przełożyć na talerze i posypać rukolą.

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”. 

Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania  „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”

Podobne przepisy