- 50 g sera pleśniowego
- 2 średnie cukinie
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryczka chili
- 20 g nasion dyni
- 30 g masła
- 100 ml śmietany 18%
- Sól
- Świeżo zmielony pieprz
Składniki
Sposób przygotowania
- Cukinię przepuścić przez tarkę spiralną (tzw. spiralizer) lub obrać specjalną obieraczką do julienne. Długie spaghetti skrócić.
- Na patelni roztopić masło i podsmażyć czosnek pokrojony w cieniutkie plasterki, cebulę pokrojoną w pióra, drobno pokrojoną papryczkę i nasiona dyni.
- Do warzyw dodać śmietanę i pokruszony ser. Dusić całość do momentu roztopienia się sera.
- Dodać „spaghetti” z cukinii i mieszając nadal dusić, aż cukinia lekko zmięknie, ok 3-5 min. Przyprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.
- Dekorować startym serem.
Zdjęcie finansowane z Funduszu Promocji Mleka
Dotyczy akcji informacyjno-promocyjnej serów pleśniowych – „Jedzmy sery”
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”
