- 100 g sera pleśniowego
- 300 g szpinaku
- 40 g masła
- 15-20 ml śmietanki 18%
- 600 ml bulionu warzywnego
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- sól
- świeżo zmielony pieprz
Składniki
Sposób przygotowania
- W garnku zeszklić na maśle drobno pokrojoną cebulę i czosnek.
- Wlać gorący bulion i dodać pokruszony ser. Gotować do roztopienia się sera.
- Dodać opłukane i przebrane liście szpinaku. Gotować przez ok. 1 min.
- Całość zblendować z dodatkiem śmietanki. Przyprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Zagotować.
- Zupę podawać z kawałkami sera udekorowaną liśćmi szpinaku.
Zdjęcie finansowane z Funduszu Promocji Mleka
Dotyczy akcji informacyjno-promocyjnej serów pleśniowych – „Jedzmy sery”
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”
