Strona główna Przepisy Sałatka z awokado i serem pleśniowym Lazur Błękitny

Sałatka z awokado i serem pleśniowym Lazur Błękitny

  • Poziom trudności: Łatwe
  • Czas przygotowania: 20 min
  • Ilość porcji: 4

Składniki

 

  • 100 g sera pleśniowego Lazur Błękitny
  • 300 g sałaty rzymskiej
  • 250 g obranych, wydrylowanych i pokrojonych gruszek
  • 150 g obranego, pozbawionego pestki i pokrojonego awokado
  • 100 g różnych pokruszonych orzechów (pekan, włoskich, laskowych)
  • 100 g cukru
  • 3 łyżki oliwy
  • łyżka octu winnego
  • ząbek czosnku
  • 2 łyżki musztardy
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • czerwona papryczka chili
  • sól i świeżo zmielony pieprz do smaku

Sposób przygotowania

  1. Podgrzać cukier i orzechy do momentu pokrycia ich roztopionym karmelem. Przełożyć na papier do pieczenia i odstawić do ostudzenia.
  2. Zblendować oliwę, ocet, syrop klonowy, musztardę, czosnek, sól i pieprz do momentu uzyskania jednolitego sosu.
  3. Rozdrobnić ręcznie liście sałaty na drobniejsze części, dodać gruszkę, awokado, pokruszony ser i drobno pokrojoną czerwoną papryczkę chili bez pestek. Wymieszać i polać dressingiem.
  4. Podać z przygotowanymi wcześniej karmelizowanymi orzechami.

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”. 

Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania  „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”

Podobne przepisy