- 150 g sera pleśniowego Lazur Turkusowy
- 250 g makaronu, np. typu kolanka
- 3 jajka
- 200 ml mleka
- 1 łyżka mąki pszennej
- 10-12 pomidorków koktajlowych
- 1 pęczek świeżej bazylii
- sól
- pieprz
Składniki
Sposób przygotowania
1. Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzić, przelać zimną wodą.
2. Żółtka wraz z mlekiem i odrobiną mąki oraz solą i pieprzem dobrze roztrzepać. Białka ubić na sztywną masę. Delikatnie połączyć z żółtkami.
3. Do wysmarowanego tłuszczem naczynia do zapiekania wyłożyć makaron. Wymieszać z masą jajeczną. Na wierzchu ułożyć przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe oraz pokrojony w kostkę ser pleśniowy Lazur Turkusowy.
4. Zapiekać pod przykryciem w temperaturze 180°C przez ok. 20 minut. Tuż przed podaniem posypać listkami świeżej bazylii.
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Materiał opracowany przez Lazur – Spółdzielczy Związek Grup Producentów Rolnych. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rzowoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym”
